CARRA
Carra Rosé
AOC Pic Saint-loup
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Sélection parcellaire : Les vignes se situent sur le terroir de l’AOC Pic Saint-Loup, sur des sols caillouteux avec des éboulis calcaires du Quaternaire.
Vinification et Élevage : Vendange manuelle ou mécanique selon les parcelles. Égrappage et pressurage direct. Élevage de 3 à 4 mois en cuve avant la mise en bouteille.
Dégustation : Ce vin possède une robe brillante, couleur pêche aux reflets argentés. Un nez fin, doux et floral sur l'amande amère, le laurier et la rose. Un final sur des notes de cassis.
Garde : 2 ans.
Température de service : 10°C
Accords : Apéritif, risotto à l'asperge ou aux gambas, filet de rouget, plats sucrés-salés. Desserts orientaux loukoums, cornes de gazelle.
Désignation : Carra Rosé
Marque : Château de Lascaux
Appellation : AOC Pic Saint-Loup
Couleur : Rosé
Millésime : 2022
Région : Languedoc (France)
Cépages : Syrah (30%) Cinsault (30%) Grenache (30%), Mourvèdre (10%)
Degré d'alcool : 13% Alc./Vol.
Decanter : 93 points
Jeb Dunnuck : 91 points
30% Syrah
30% Cinsault
30% Grenache
10% Mourvèdre
30% Syrah
30% Cinsault
30% Grenache
10% Mourvèdre
Élevage de 3 à 4 mois en cuve avant la mise en bouteille
Un rosé gourmand avec une belle longueur en bouche.