GARRIGUE
Garrigue Rouge Plus Que Nature – Sans sulfites ajoutés
AOC Languedoc
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Sélection parcellaire : Les vignes se situent sur des sols calcaires et argilo-sablo-limoneux, au cœur d’une garrigue peuplée de chênes verts et de pins d’Alep.
Vinification et Élevage : Vendange manuelle et mécanique selon les parcelles, entièrement égrappée. Vinification traditionnelle, avec macération de 3 à 4 jours suivie d'une fermentation alcoolique de 14 jours. Élevage en cuve béton pendant minimum 5 à 6 mois.
Cette cuvée est élaborée sans sulfites ajoutés depuis la récolte jusqu’à la mise en bouteille.
Dégustation : Ce vin présente une couleur grenat intense et lumineuse. Le nez, très expressif, nous dévoile des arômes de fruits noirs (mûre et myrtille) d'épices douces, ainsi que des notes chocolatées. La bouche présente un bel équilibre avec une texture juteuse, des notes gourmandes de chocolat et des tanins délicats. Un vin frais et gourmand avec une belle longueur en bouche
Garde : 3 à 4 ans.
Température de service : 13-15°C
Accords : Plateau de charcuterie, côte de porc grillée au barbecue, entrecôte au poivre.
Désignation : Garrigue Plus Que Nature 2020
Marque : Château de Lascaux
Appellation : AOC Languedoc
Couleur : Rouge
Millésime : 2020
Région : Languedoc (France)
Cépages : Syrah (80%), Grenache (20%),
Degré d'alcool : 14% Vol.
80% Syrah
20% Grenache

80% Syrah
20% Grenache


Élevage en cuve béton pendant minimum 5 à 6 mois


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