CARRA
Carra Rouge
AOC Pic Saint-Loup
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Frais de port offerts à partir de 325€ d’achat
Cette cuvée est disponible en Magnum 1,5L, millésime 2019. Le format 75cL est disponible en millésime 2021.
Sélection parcellaire : Les vignes se situent sur le terroir de l’AOC Pic Saint-Loup, sur des sols caillouteux avec des éboulis calcaires du Quaternaire.
Vinification et Élevage : Vendange manuelle et mécanique selon les parcelles, entièrement égrappée. Vinification traditionnelle, avec macération de 3 à 4 jours dans des cuves béton et des cuves bois. Élevage en cuve béton et des cuves bois pendant minimum 12 mois.
Dégustation : Ce vin possède une robe violine, limpide aux reflets grenats. Au nez, nez très floral avec des notes de rose et de pivoine qui se développe sur des notes anisé réglisse avec une certaine sucrosité. En bouche ce vin est soyeux, gourmande avec des arômes fins, mentholés et solaires. Les tanins sont souples
Garde : 5 à 7 ans.
Température de service : 14-16°C
Accords : Viandes maturées, sauces aux morilles, cailles rôties aux raisins secs. En dessert tiramisu, mousse au chocolat.
Désignation : Carra Rouge 2021
Marque : Château de Lascaux
Appellation : AOC Pic Saint-Loup
Couleur : Rouge
Région : Languedoc (France)
Cépages : Syrah (70%), Grenache (20%), Mourvèdre (10%)
Degré d'alcool : 14% Alc./Vol.
70% Syrah
20% Grenache
10% Mourvèdre
Cépages70% Syrah
20% Grenache
10% Mourvèdre
ÉlevageÉlevage en cuve béton et cuve bois pendant minimum 12 mois
DégustationArômes de fruits rouges et noirs accompagnés de notes épicées et réglissées : la spontanéité du Pic Saint-Loup !
