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Sauvage, sensorielle et inspirante, la garrigue qui nous entoure est notre muse. Avec ces vins, nous aspirons à retransmettre toute la subtilité et la richesse de ce terroir si cher à notre famille.
DécouvrirCarra, qui signifie pierre, est l’origine préromaine du mot garrigue. Cette cuvée est un hommage à la pierre calcaire de notre terroir, qui donne à notre vin sa typicité et son originalité.
DécouvrirCette cuvée rend hommage à un terroir où, après l’été, lors des premières gouttes de pluie, les cailloutis blancs se parent de beaux reflets argent : un tableau comme seule la nature sait nous offrir.
DécouvrirDans cette cuvée, terroir et temps sont rois. C’est à travers un sol atypique et exceptionnel, sublimé par un élevage long, que ce vin acquiert ses lettres de noblesse.
DécouvrirEn perpétuelle recherche de qualité et surtout d’expression la plus fine du terroir, cette quête nous a permis de distinguer au fil des années trois parcelles aux caractéristiques identitaires. Ce trio de cuvées confidentielles exprime admirablement trois terroirs distinctifs, uniques.
DécouvrirLe Domaine Cavalier se situe au sein des vignobles du Château de Lascaux, tout autour d’un mas cévenol. L’assemblage des cépages de ces vins permet d’obtenir une identité singulière tout en laissant s’exprimer le terroir.
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