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Pic Saint-Loup

CARRA

Rosé

Carra Rosé
AOC Pic Saint-loup

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Sélection parcellaire : Les vignes se situent sur le terroir de l’AOC Pic Saint-Loup, sur des sols caillouteux avec des éboulis calcaires du Quaternaire.

Vinification et Élevage : Vendange manuelle ou mécanique selon les parcelles. Égrappage et pressurage direct. Élevage de 3 à 4 mois en cuve avant la mise en bouteille.

Dégustation : Ce vin possède une robe brillante, couleur peau de pêche velours. Le nez est fruité sur la fraise mûre, la pêche et la framboise. On trouve également des notes de caramel salé. La bouche est gourmande : arômes pâtissiers accompagnés d’une légère touche anisée et saline. Belle persistance en bouche.

Garde : 2 ans.

Température de service : 10°C

Accords : Cuisine orientale, grillades de poissons ou de viande, lotte au safran, mezzés.

Désignation : Carra Rosé 2021
Marque : Château de Lascaux
Appellation : AOC Pic Saint-Loup
Couleur : Rosé
Millésime : 2021
Région : Languedoc (France)
Cépages : Syrah (45%) Grenache (35%) Cinsault (20%)
Degré d'alcool : 13% Alc./Vol.

Jeb Dunnuck : 91 / 100

Cépages

45% Syrah
35% Grenache
20% Cinsault

Cépages

45% Syrah
35% Grenache
20% Cinsault

Élevage

Élevage de 3 à 4 mois en cuve avant la mise en bouteille

Dégustation

Un rosé gourmand avec une belle longueur en bouche.

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