LES SECRETS
Les Secrets – Bois de Tourtourel
AOC Pic Saint-Loup
Découvrez notre politique d’expéditon
Frais de port offerts à partir de 325€ d’achat
Les Secrets, Bois de Tourtourel est disponible au format 75 cl millésime 2012 et 2013.
49,00 €
Sélection parcellaire : Les vignes sont situées sur la commune de Corconne. Le sol se compose d’éclats de calcaire, dus à la fragmentation des calcaires par l’eau qui gèle dans leurs fractures (« gélifraction »). Ces fragments sont associés à de l’argile colorée en rouge par les oxydes de fer. Ils constituent un sol viticole très homogène sur plusieurs mètres d’épaisseur (5 m). Ce terroir, situé en contre-bas du Massif de la Forêt de Coutach, est protégé des vents du nord et bénéficie d’un microclimat chaud.
Vinification et Élevage : Vendange entièrement égrappée. Vinification traditionnelle avec cuvaison de 30 jours. Parfaite maîtrise des températures. Élevage en fût de chêne français pendant 12 mois puis en cuve pendant 6 à 9 mois avant la mise en bouteille.
Dégustation : Ce vin possède une belle robe rouge brique. Le nez est profond, fin et élégant, sur des notes de cerise et de mûre, ainsi que la réglisse et les épices douces. En bouche, on retrouve les arômes de cerise, accompagnées de notes de tabac blond. C'est un vin élégant et velouté, avec une belle minéralité, une touche de fraicheur et des tanins souples et enrobés.
Garde : 15 ans
Température de service : 18°C
Accords : Épaule d’agneau confite, magret de canard, côte de bœuf braisé.
Désignation : Les Secrets Bois de Tourtourel 2012
Marque : Château de Lascaux
Appellation : AOC Pic Saint-Loup
Couleur : Rouge
Millésime : 2012
Région : Languedoc (France)
Cépages : Syrah (70%), Grenache (30%)
Degré d'alcool : 14% Vol.
Robert Parker : 91 points
Decanter World Wine Awards : 92 points
La Revue des Vins de France : 16,5/20
Guide Hachette : 1 étoile
Jancis Robinson 2021 : 17/20
70% Syrah
30% Grenache
Cépages70% Syrah
30% Grenache
ÉlevageÉlevage en fût de chêne pendant 12 mois puis en cuve pendant 6 à 9 mois
DégustationLes Secrets sont des cuvées parcellaires aux identités bien marquées
