GARRIGUE
Garrigue Rouge Plus Que Nature – Sans sulfites ajoutés
AOC Languedoc
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Sélection parcellaire : Les vignes se situent sur des sols calcaires et argilo-sablo-limoneux, au cœur d’une garrigue peuplée de chênes verts et de pins d’Alep.
Vinification et Élevage : Vendange manuelle et mécanique selon les parcelles, entièrement égrappée. Vinification traditionnelle, avec macération de 3 à 4 jours suivie d'une fermentation alcoolique de 14 jours. Élevage en cuve béton pendant minimum 5 à 6 mois.
Cette cuvée est élaborée sans sulfites ajoutés depuis la récolte jusqu’à la mise en bouteille.
Dégustation : Ce vin présente une couleur violine, intense. Le nez, très expressif et séduisant, nous dévoile des arômes de cerises noire, de cacao. La bouche est très fluide, fraîche. Chaleureuse et gourmande. Belle buvabilité, sur des notes de cerises. Un final poivré.
Garde : 3 à 4 ans.
Température de service : 13-15°C
Accords : Viandes grillées, côtelettes d'agneau, fougasse aux olives noires. Tapenade, pissaladière. Clafoutis.
Désignation : Garrigue Plus Que Nature 2022
Marque : Château de Lascaux
Appellation : AOC Languedoc
Couleur : Rouge
Millésime : 2022
Région : Languedoc (France)
Cépages : Syrah (70%), Grenache (30%),
Degré d'alcool : 14% Vol.
Jancis Robinson : 16 / 20
70% Syrah
30% Grenache
Cépages70% Syrah
30% Grenache
ÉlevageÉlevage en cuve béton pendant minimum 5 à 6 mois
DégustationUn nouveau millésime de charme, frais et gourmand. Séduction immédiate !
